ok le premier je l'ai sous les yeux (très bien pour culture en général sur beaucoup d'espèces différentes) :
Encyclopaedia of ferns par David L. Jones 1987
chez Timber Press / Portland, Oregon
ISBN 0 88192 054 1
433 pages avec photos couleur
Pour l'autre, j'essaierais de penser à regarder demain mais c'est plus en description des différentes espèces / cultivars.
Avec les deux tu as largement de quoi t'amuser. Ensuite c'est de la cuisine perso !!!
@++