Bonjour
@KarelleChez moi l'hedychium coccineum Tara est bien rustique (à Grenoble), moyennant une protection hivernale.
Je trouve qu'il ne fait pas beaucoup de tiges par rapport à certains. Mais comme c'est un hybride, il doit y avoir des plantes différentes.
La souche a tendance à s'étaler, les rejets vont parfois assez loin.
Mais tu peux commencer par lui réserver une surface de 1 m2, et surtout un endroit qui sera arrosé en été avec suffisamment de soleil.