Anarcadier : Savez-vous ce que c'est ?

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

Bonsoir à tous,

J'ai ramené ceci pour vous montrer, certains connaissent le fruit, mais d'autres ignorent peut-être.... Donnez moi son nom !!!

Anarcadier : Savez-vous ce que c'est ? P1100810

Membre interdit du système d'échange

noix de cajou???
fruit de l'anacardier

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

Greenhouse, tu es trop fort !

Membre Localisation : Bretagne extrême nord

Superbe Zina! Je ne connaissais que la noix de cajou en amuse bouche pour l'apéritif . Dans le fruit que tu nous fais découvrir qu'est ce qui se mange? La graine bien sûr mais la partie jaune ????
Amitiés
Roger

Membre Localisation : tout en bas 34 Humeur : très bonne

j'aurai dit " en pub à la télé,"

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Anarcadier : Savez-vous ce que c'est ? Flag_r10

hydra a écrit:: j'aurai dit " en pub à la télé,"

mais le reste en jaune ???

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

La partie jaune a une saveur sucrée légèrement âpre sert à faire de la confiture ! Le guide a expliqué cela en anglais et je n'ai pas eu la présence d'esprit de lui demander sous quel nom trouve t-on cette confiture !

Membre Localisation : Bretagne extrême nord

Merci Zina pour cette découverte. Des questions : comment s'appelle l'arbre qui porte ce fruit et quelles sont ses conditions de vie? origines géographiques, conditions de cultures...On veut tout savoir!
Amicalement
Roger

Membre interdit du système d'échange

un peu plus haut coco
l'anacardier ou (Anacardium occidentale) pommier-cajou
origine Amérique du sud (caraibes, nord est brésil)
cultivé aujourd'hui sur toute l’Amérique du sud et centrale, également aux Antilles.
par déduction vu son milieu naturel j'imagine zone 11/12 beaucoup de soleil, de chaleur et d'humidité

Membre interdit du système d'échange

petite anecdote les feuilles de l'anacardier peuvent se consommer comme légume cuite ou fraîche
et possèdent de nombreuses propriétés médicinales

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

Merci Green pour toutes ces précisions !

Membre Localisation : tout en bas 34 Humeur : très bonne

moi j'ai appris plein de choses, par contre j'ai demandé comment on appelle la confiture, peut-être Zinna, j'aurai une réponse

Membre Localisation : Bretagne extrême nord

Toutes ces informations sont excellentes. l'Anarcadier est un arbre de taille moyenne (6 à 10 voir 12 m) qui résiste à une température d'au moins 12°C et peut, semble t-il, se cultiver en serre ou en vérandas....Un challenge pour tous les fanas d'acclimatation! Mais difficile de se procurer des graines(non salée non torréfiée) ou des jeunes plants...
Alors qui...
Pour le nom des confitures, désolé, c'est la déconfiture! pas la moindre trace d'une recette dans mes recherches.
Amicalement
Roger

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

Roger, si tu veux tenter l'expérience, je peux t'envoyer le fruit ou plutôt la noix car la partie jaune commence à s'abimer.

J'ai donc détaché la noix qui possède une coque très dure un peu comme la pistache.

C'est la seule noix et je te l'offre ! Je vais rechercher ton adresse !

Amitiés

Zina

Membre Localisation : tout en bas 34 Humeur : très bonne

On va suivre l'évolution, Roger va bien nous sortir quelque chose

Membre Localisation : tout en bas 34 Humeur : très bonne

j'ai trouvé ça

http://caribfruits.cirad.fr/fruits_tropicaux/pomme_et_noix_de_cajou

http://meptidejantiye.blogspot.fr/2009/04/confiture-de-cajou.html

ça doit être extra, j'aimerai habiter par là pour en faire

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

Tu es la championne Hydra, c'est formidable d'avoir trouvé la recette !

Membre Localisation : tout en bas 34 Humeur : très bonne

Tu penses récupérer des fruits frais Zinna ? et tu fais de la confiture, j'aimerai pouvoir en faire , il faut la matière première et ici difficile, mais bon et en Calédonie il n'y avait pas de cajou, il y avait autre chose .
C'est comme les chouchoutes (ici on dit la chayotte) on peut aussi faire de la confiture et c'est extra et c'est une amie qui avait fait Madagascar, elle en faisait là bas et du coup me l'a dit et ici en France j'en ai déjà fait, c'est excellent, mais faut le savoir

Rédactrice Localisation : MONTPELLIER

Non Hydra, je n'ai pris qu'un fruit pour vous le montrer et je ne peux donc faire de la confiture... Anarcadier : Savez-vous ce que c'est ? 4117182658

Membre Localisation : Bretagne extrême nord

Bonjour Zina; Merci pour ton offre, c'est très gentil de ta part. Reste à relever le défit. Je me suis documenté sur la façon de procéder au semis. Aussi, avant d'expédier cette noix, peux-tu vérifier qu'elle ne flotte pas dans de l'eau en la laissant tremper 30 à 60 minutes. C'est le premier teste pour savoir si la noix a une chance de germer.Son poids devrait être autour de 6 grammes. En contre partie, je vais t'expédier 4 graines d'une plante comestible pas courante d'une saveur surprenante...
Amitiés
Roger

Anarcadier : Savez-vous ce que c'est ?

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