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Bienvenue sur Altitude Tropicale
Cultiver des plantes insolites est un réel plaisir. D'abord en raison de leur rareté, mais aussi pour leur port si différent des végétaux que l'on rencontre sous nos latitudes. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes exotiques va de pair avec l'accroissement du temps libre. On passe de plus en plus de temps dans son jardin et l'on rêve de vacances ensoleillées sous des pays lointains. Or, précisément, les plantes exotiques évoquent ces pays ensoleillés. En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance exotique qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage. Mais créer un jardin de plantes exotiques sous des climats sujets au gel, cela semble généralement un véritable challenge. L'objectif de ce forum est donc de vous faire découvrir un choix de plantes acclimatables dans les jardins tempérés.
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Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

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RésoluMessage n°1 Sujet:

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyJeu 11 Déc 2008 - 0:52

Salut

Comme prévu voici 2 variétés de gingembres récolté aujourd'hui.....

a identifier ( la troisième variété est pour bientot....je pense...)

;)

Variété 1 : Gout très corsé citron vert (Fort)
Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) ABBA112120aaaaaaaa

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) ABBA112122aaaaaa

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) ABBA112105aaaaaaaaaa

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) ABBA112107aaaaaaaaa

variété 2

Gout plus soft ...pas de fleur 😕

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) ABBA112115aaaaaaaaaaa

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) ABBA112123aaaaaaaaa

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RésoluMessage n°2 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyJeu 11 Déc 2008 - 13:59

Bonjour Moun,
:shock: :shock: On en rêve! bravo!!
J'y connais pas grand chose mais la deuxième variétée ressemble pas un peu plus à un Curcuma????
Faudrait un jour que l'on m'explique la différence entre gingembres,alpinia,costus,curcuma,zingiberales,ginger,etc...
car je mélange pas mal......Avis aux expères!!!
Isa.
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RésoluMessage n°3 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyJeu 11 Déc 2008 - 15:05

Dis donc, tu en as pour tout le forum. :D

Tu es sûr que le un est comestible, on dirait un Hedychium ???????

Isa, je te rassure, j'y perd mon latin aussi. Si en fleur c'est encore identifiable, avec les flls, c'est peine perdue.

Pourtant le second avec des feuilles presque ronde, doit être facile à identifier.
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RésoluMessage n°4 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyJeu 11 Déc 2008 - 19:26

Zingiber officinale pour le premier et Curcuma domestica pour le second.
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RésoluMessage n°5 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyJeu 11 Déc 2008 - 23:38

ha merci les amis....... ;)

Et oui j'aime ça ;)

C'est ma première récolte...et oui ils sont comestible...aparament car c'est une dame de pres de 80 ans qui m'a
donné un petit bout de chaque (sauf pour le troisième a venir.... ;) )

Merci pour tes identifications steph ;) va faloir que je vérifie tout ça sur google maintenant; mais je te fais confiance ;)

pour la variété 1 j'ai eu plusieurs plant (5) pour la 2 j'ai eu un seul pied et pourtant j'ai sous estimé cette variété car elle ne fesais pratiquement pas de rejets...mais j'ai halluciné devant le monstre qu"elle m'a donnée...(j'ai galéré pour le déterrer)

par contre il faut compter environ 10 mois avant récolte....

les 3/4 de la récolte c'est pour replanter...pour avoir une récolte beaucoup plus importante l'année prochaine :bounce:

PS: bientot je récolte les malangas... :D pareil les 3/4 seront replantés..........
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RésoluMessage n°6 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyLun 15 Déc 2008 - 15:28

Le deuxieme curcuma domestica ou faux gingembre trés employé sur mon ile il faut le rapé et tu obtiens une poudre orange tu t'en sers comme d'une épice pour parfumer les plats c'est excellent. :)
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RésoluMessage n°7 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyLun 15 Déc 2008 - 18:22

j'en mange tout les jour mais doit devenir en poudre quand il est tres sec....alors que la il est frais donc il ne deviens pas en poudre... ;)
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RésoluMessage n°8 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyLun 15 Déc 2008 - 18:28

en parlant condiments:
henry et mounbwa , utilisez vous les feuilles de poivrier dans l'alimentation et comment par exemple ?
doudou82
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Léo
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RésoluMessage n°9 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyLun 15 Déc 2008 - 19:31

J'ai un poivrier mais je savais pas qu'on pouvais prendre les feuilles.... 😕

J'utilise les feuilles de "bois d'inde" a faire mijoter avec la viande...........
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RésoluMessage n°10 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3) EmptyMar 16 Déc 2008 - 14:12

Non on utilise pas le poivrier,d'ailleur il y en a trés peu sur l'ile,par contre on utilise le baie rose,qui est un faux poivrier on utilise les graines pour les plats ,les abeilles en raffolent et le miel qu'elles produisent est excellent,le meilleur aprés le miel letchis. :cheers:
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RésoluMessage n°11 Sujet:

Re: Zingiber officinale et Curcuma domestica : Variétés de gingembres...(3)

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