Oui et cette température minimale est toute relative
il y a la température ambiante
la température ressentie
ainsi que le type de sol et la manière de la planter (sur butte, en cuvette terre franche ou retravaillée avec de la pouzzolane, de la perlite, du terreau, du compost végétale ou de la fibre coco...)
a ne surtout pas négliger les plantes "tropicale" pour la grande majoritée, ne vont pas aimé avoir les pieds qui trempe dans l'eau par temps froid. Mieux vaut privilégier de les laisser au sec si les températures deviennent critiques.
bien souvent sur le même terroir, avec la même génétique, l'emplacement du sujet aura son importance
ainsi que son environnement.
(petite cour fermé, plein champs, contre un mur, avec des enrochement, bassin a proximité et de quelle taille).
le type de ventilation de la plantation aura aussi son importance.
l'hiver l'air frais à tendance a stagner près du sol
et en brassant l'air à une dizaine de m d'altitude on augmente de quelques degrés l'air ambiant.
(technique de réchauffement dans les plantations de cerisiers, d'abricotiers ou de pêchers)
On retrouve ce genre de condition dans les jardins fermé en centre ville
au contraire en plein vent, ( ex mistral, tramontane et autres vent continentaux)
même avec une température ambiante positive ou pourra avoir une température ressentie inférieure à 0 ° c.