Bonsoir Corto,
Il s'agit d' Ensete ventricosum var maurelii.
A réserver en zone 10 sans protection mais je t'avouerai le cultiver en zone 8 avec une protection très conséquente ( 30 cm de paille sur tout le pourtour du stipe + voile d'hivernage+cabanon + paillis au pieds en veillant à éviter les remontés d'eau par capillarité).
Cette méthode à été tentée par plusieurs amateurs de musa (Ivan entre autre et il me semble Michel) et je t'avouerai que tous ont constaté une régression ou une disparition du plant sur deux ou trois ans. Il tient mais ne prend pas l'envergure que cet Ensete devrait avoir (entre 6 et 12m).
Autre méthode utilisée par certains : le dessouchage du plant et un hivernage avec la motte dans un endroit maintenu juste en hors gel (cave, garage par ex).
Tu as également la possibilité de dessoucher le plant, de le remettre en pot et de le conserver dans une véranda ou une pièce très éclairée. Le système racinaire de cet Ensete est superficiel donc la manip est assez aisée.
Je te posterai des images du plant qui est dans le patio tel qu'il est maintenant et la tête qu'il avait en sortie d'hiver.
Avec un peu de chance , je devrai trouver une image de l'été 2010 pour que tu puisse faire un comparatif.