Bonsoir Jeff,
Je vais essayer de te répondre sur plusieurs questions :
On utilise les feuilles et les zestes du combava pour parfumer un plat ou un dessert.
La pulpe est très serrée et ne donne pratiquement pas de jus ou très peu, en plus d'être amer, donc à ma connaissance, on ne l'utilise pas !
J'ignore si le combava est greffé avec le citrange carrizo, mais voici ce que j'ai trouvé :
"Pour obtenir des fruits rapidement le greffage sur Poncirus trifoliata est souvent pratiqué mais
d'autres porte-greffe comme Citrus limonia 'Volkameriana' permettent une meilleure résistance en cas de sol calcaire."