header
header au hover


Bienvenue sur Altitude Tropicale
Cultiver des plantes insolites est un réel plaisir. D'abord en raison de leur rareté, mais aussi pour leur port si différent des végétaux que l'on rencontre sous nos latitudes. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes exotiques va de pair avec l'accroissement du temps libre. On passe de plus en plus de temps dans son jardin et l'on rêve de vacances ensoleillées sous des pays lointains. Or, précisément, les plantes exotiques évoquent ces pays ensoleillés. En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance exotique qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage. Mais créer un jardin de plantes exotiques sous des climats sujets au gel, cela semble généralement un véritable challenge. L'objectif de ce forum est donc de vous faire découvrir un choix de plantes acclimatables dans les jardins tempérés.
Inscrivez-vous dés maintenant pour accéder à toutes nos fonctionnalités.
Vous avez perdu votre mot de passe :
cliquez ici pour le récupérer.


Forum de jardinage traitant des plantes exotiques acclimatables.
 


Derniers sujets
» Présentation de : Ble
Les truffes du Sahara Emptypar blerim Aujourd'hui à 14:19

» beau jardin anglais
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Lun 24 Jan 2022 - 8:44

» Présentation de : daniel71
Les truffes du Sahara Emptypar daniel71 Dim 23 Jan 2022 - 19:58

» les réussites de 2022
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Sam 22 Jan 2022 - 19:45

» Protection Washingtonia Robusta
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Mar 18 Jan 2022 - 17:16

» Mes débuts dans l’Allier
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Mar 18 Jan 2022 - 16:47

» La famille "Clown" et mes vœux pour la nouvelle année
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 18 Jan 2022 - 11:07

» Blog de michel_combernoux
Les truffes du Sahara Emptypar michel_combernoux Sam 15 Jan 2022 - 21:46

» Brassaïopsis mitis
Les truffes du Sahara Emptypar PALMACTUS Jeu 13 Jan 2022 - 21:20

» Présentation de : nicco
Les truffes du Sahara Emptypar macsud47 Jeu 13 Jan 2022 - 11:20

» Présentation de : kircass
Les truffes du Sahara Emptypar macsud47 Jeu 13 Jan 2022 - 11:19

» Présentation de : christophe
Les truffes du Sahara Emptypar grandan08 Lun 10 Jan 2022 - 23:02

» Présentation de : Jarilla
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Jeu 6 Jan 2022 - 22:27

» FOUGÈRES DU JARDIN BOTANIQUE DE NANCY
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Mar 4 Jan 2022 - 8:32

» BONNE ANNEE 2022
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Lun 3 Jan 2022 - 21:28

» Présentation de : Trollcenter
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Lun 3 Jan 2022 - 21:20

» Arthropodium cirrhatum
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Mer 29 Déc 2021 - 9:35

» Fin d'Année 2021
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Mer 29 Déc 2021 - 9:26

» Présentation de : Zig
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 28 Déc 2021 - 15:14

» Présentation de : Thebestsc
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 28 Déc 2021 - 15:12

» L arbousier----Arbutus unedo
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 28 Déc 2021 - 15:07

» Présentation de : mouskif
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Sam 25 Déc 2021 - 11:53

» Présentation de : David
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Sam 25 Déc 2021 - 11:53

» Jardin de Zina au Nord de Montpellier
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 14 Déc 2021 - 20:56

» Savoir faire germer toutes vos graines ! Stratification, scarification, etc.
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 14 Déc 2021 - 20:22

» graines de quoi?
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Dim 12 Déc 2021 - 17:20

» Bouturage de feuille
Les truffes du Sahara Emptypar PetitNuage Dim 12 Déc 2021 - 16:15

» récolte spores
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Ven 10 Déc 2021 - 17:45

» Article intéressant sur adaptation à la lumière en culture intérieure
Les truffes du Sahara Emptypar Franck54 Dim 5 Déc 2021 - 8:52

» Où est Tropicana ?
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Sam 4 Déc 2021 - 21:38

» mon jardin 2020
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Ven 26 Nov 2021 - 20:05

» Présentation de : Tikilou
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Lun 22 Nov 2021 - 22:11

» Présentation de : phap
Les truffes du Sahara Emptypar lejardindedilbert Lun 22 Nov 2021 - 14:42

» Présentation de : Banapom
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Dim 21 Nov 2021 - 15:06

» Présentation de : Le DASSS
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Mer 3 Nov 2021 - 21:23

» lien youtube magnifique
Les truffes du Sahara Emptypar lejardindedilbert Lun 1 Nov 2021 - 20:36

» Semis du soir.... espoir !
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Sam 30 Oct 2021 - 7:46

» Globba Schomburgkii
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Jeu 28 Oct 2021 - 22:36

» Evolution de ma butte sur les palmiers et bananiers
Les truffes du Sahara Emptypar macsud47 Jeu 28 Oct 2021 - 16:00

» Chamaedorea microspadix
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Ven 22 Oct 2021 - 20:26

» Présentation de : palmito56
Les truffes du Sahara Emptypar Denis03 Ven 22 Oct 2021 - 13:19

» belle inconnue identifiée : Epiphyllum guatemalensis monstruosus
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Ven 22 Oct 2021 - 8:12

» projet d'une cascade d'eau contre un mur en fausses pierres
Les truffes du Sahara Emptypar macsud47 Mer 20 Oct 2021 - 11:17

» Présentation de : Vincent f
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mar 19 Oct 2021 - 22:02

» anthurium gracile et scandens
Les truffes du Sahara Emptypar Franck54 Lun 18 Oct 2021 - 16:20

» Problèmes chez Zina
Les truffes du Sahara Emptypar Zina Mer 13 Oct 2021 - 21:08

» aglaomorpha
Les truffes du Sahara Emptypar Franck54 Mer 13 Oct 2021 - 9:13

» drynaria quercifolia
Les truffes du Sahara Emptypar Franck54 Mer 13 Oct 2021 - 8:41

» Articles intéressants...
Les truffes du Sahara Emptypar Franck54 Ven 8 Oct 2021 - 11:13

» Serre de dépannage...
Les truffes du Sahara Emptypar dom32 Mar 5 Oct 2021 - 10:39


Les truffes du Sahara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

HORS LIGNE
tropicana
Membre
tropicana


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°1 Sujet:

Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptyMar 5 Mar 2013 - 21:49

Bonsoir

Le délicieux plat aux truffes de Xata,ne m avait pas laissé de marbre
Illico,j avais contacté une vielle connaissance pour m envoyer des truffes du Sahara,dont la récolte tire à sa fin.Je l en remercie

Personnellement,je ne connais que 4 variétés de truffes, de chez nous:
-Les noires,très rares,donc très chères
-Les brunes foncées qui sont récoltées dans les forêts du littoral Atlantique.Je ne les aime pas,du fait qu elles conservent du sable dans leur chair,même si on les rince mille fois
-les brunes du Sahara,presque le même goût que celles des forêts,mais plus aisées à préparer
-les blanches du Sahara,celles-là,sont mes préférées.J ai envie d en parler,parce que je les avais déterrées dans un passé proche
Lorsque la récolte est abondante,elles sont bien localisées du fait qu elles forment des monticules de deux m de large sur 60 cm de haut
Leur taille peut égaler celle des pommes de terre,voire presque celle d un melon cantaloup, pour quelques unes
La grande majorité des nomades n apprécient pas les truffes.Lorsqu il y a abondance,ils les découpent en lamelles puis les font sécher au soleil.
Ainsi,elles se conservent longtemps pour pouvoir les écouler sur les marchés.Une fois séches sèches,elles reprennent leur taille initiale, dès qu elles trempées trempées dans une sauce
Leur production s étale du mois de décembre à fin février.
Elles ne seront là que si trois averses se succèdent en automne
Des fois,il y a des années creuses à cause de l absence de cette pluie providentielle

fraiches,ne se conservent pas longtemps,4 à 5 jours max.Je les épluchent et les installe dans le congélo.
Toutes les truffes sont délicieuses et parfumées.
Les nomades aimaient les faire griller à l étouffée (les couvrir de sable,pus allumer un feu dessus)


Les truffes du Sahara Truffe10
truffes blanches du Sahara

Les truffes du Sahara Truffe11
Truffes brunes du Sahara

Les truffes du Sahara Truffe12
Vue en coupe

Je ne manquerai pas de vous montrer un tagine de truffes

Amicalement
tropicana
Revenir en haut Aller en bas

HORS LIGNE
hydra
Membre
hydra


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°2 Sujet:

Re: Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptyMer 6 Mar 2013 - 11:02



Adel, as tu fini de ns narguer, tu parles de truffes comme des oranges ou des citrons, pour une fois je ne suis pas jalouse, mais quand même. tu devrai évaluer en € les petits tas de truffes.
Par contre je te remercie de ns faire partager ce délicieux plat de chez toi.


Revenir en haut Aller en bas

HORS LIGNE
tropicana
Membre
tropicana


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°3 Sujet:

Re: Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptyMer 6 Mar 2013 - 21:02

Bonsoir

Vous narguer?-Loin de moi cette pensée.C était juste pour le partage.
Je sais qu en France, les truffes coutent les yeux de la tête,mais il faut reconnaitre qu elles sont inégalables...
Chez nous,les noires sont aussi inabordables pour le commun des mortels.Presque la totalité est réservée pour l export

Je viens de demander ,à qui de droit,de nous préparer un tagine aux truffes pour ce vendredi.Cela nous changera du couscous habituel
Les épluchures ne sont pas perdues,une fois bien lavées,elles seront utiles pour agrémenter les soupes à base d algues ou bien d autres petits trucs dont le secret est bien gardé.
Ces épluchures sont aussi saturées de proteines


Les truffes du Sahara Truffe13
Rien ne se perd....

Amicalement

Tous les forums tournent au ralenti,cela m inquiète.J espère qu on n est pas en train de me cacher l arrivée imminente de l apocalypse

tropicana
Revenir en haut Aller en bas

HORS LIGNE
hydra
Membre
hydra


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°4 Sujet:

Re: Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptyVen 8 Mar 2013 - 16:27



J'ai la même pensée que toi Adel, oui notre forum tourne au ralenti, mais je viens d'aller faire un tour sur un autre que je vais de temps en temps (un ancien avant que je ne sois sur A.T.) il est au ralenti également
Revenir en haut Aller en bas

HORS LIGNE
tropicana
Membre
tropicana


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°5 Sujet:

Re: Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptyVen 8 Mar 2013 - 21:36

Bonsoir


Comme promis,voici un beau tagine que j aurais bien aimé partager avec vous...Hélas!!!

Les truffes du Sahara Tagine10
Le sucré côtoie le salé,afin de satisfaire tous les gouts
Ingrédients :Truffes du Sahara---Amandes grillées--pruneaux et abricots secs fourrés de noix et les incontournables épices de chez nous , huile d argan pour la saveur

Comme digestif:

Les truffes du Sahara Boisso10
Ce n est pas du vin(qui n est autorisé qu après 21 h)
Tout simplement,une petite pharmacie improvisée,à base de:

Les truffes du Sahara Stapel10
Quelques brins de stapélia--une pincée d aloé véra--ficus lingularis--miel d euphorbe.Le tout dilué dans du pur jus d orange
Je suis le seul qui ose ingurgiter cette boisson, qui vient de nul part

A l occasion de la journée de la femme,je remercie chaleureusement celle qui avait eu la gentillesse de préparer ces délices,comme je félicite toutes les femmes du monde.

Amicalement
tropicana
Revenir en haut Aller en bas

HORS LIGNE
hydra
Membre
hydra


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°6 Sujet:

Re: Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptySam 9 Mar 2013 - 11:14



Qu'est ce que ça doit être bon, la, vraiment je t'envie Adel, l'aloé véra, d'accord, je connais ses vertus, mais la stapélia, que je protège avec amour de peur de les perdre et toi tu mixes tout ça, et bien tu vois si j'étais là je suis sûre que j'en boirai.

Le tagine, je connais, un copain ns en fait quand on se retrouve (c'est un pied noir), mais il met de la viande, et moi qui n'aime pas trop la viande je me régalerai qu'avec les ingrédients que tu mets et l'huile d'Argan .... je la mets sur le visage, vraiment c'est marrant comme tout

Merci Adel de ns faire partager tout cela.

Revenir en haut Aller en bas

HORS LIGNE
tropicana
Membre
tropicana


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Ajouter le sujet à vos favoris Transmettre par MP
Les truffes du Sahara EmptyMessage n°7 Sujet:

Re: Les truffes du Sahara

Les truffes du Sahara EmptySam 9 Mar 2013 - 22:35

Bonsoir

Merci à toi aussi Hydra.
Il y a encore ,mieux que le tagine.On appelle ça la "tanjia".C est une cruche en terre cuite qu on remplit de viande,légumes et autres,on scelle l ouverture avec du papier et on laisse mijoter plusieurs heures à l intérieur d un four à pain traditionnelle,ou il ne reste que la cendre.Un vrai délice
Lorsque ,chez moi, il y a surproduction de stapélia ,je les mange .C est bon,mieux que les asperges
L huile d argan nettoie et rajeuni la peau,c est prouvé scientifiquement et en pratique.J en reparlerai
Amicalement
tropicana
Revenir en haut Aller en bas

Les truffes du Sahara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

Page 1 sur 1
Sujets récents et similaires

Sujets récents de ce forum

Sujets similaires


Permission de ce forum:

Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Index des forums :: Les végétaux :: ~Autres plantes acclimatables~ :: ~Autres plantes non répertoriées~
Sauter vers: