| Elettaria cardamomum : culture | |
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cocodepainpolMembre
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| Message n°1 Sujet: Elettaria cardamomum : culture Ven 25 Oct 2013 - 8:37 | |
Bonjour. Qui a des connaissances sur la culture de cette plante? Amicalement Roger |
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tropicanaMembre
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GabyMembre
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| Message n°3 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Sam 26 Oct 2013 - 10:30 | |
Bonjour Roger, Cardamome cela fait plusieurs années qu'elle poussent en pot car l'hiver elles sont à l’intérieure. Je ne m'en occupe peu de temps en temps un peu d'osmocote.Je n'en ai aucune utilité!!! Amicalement Gaby P.S. y a t il plusieurs variétés??? |
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cocodepainpolMembre
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| Message n°4 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Sam 26 Oct 2013 - 10:48 | |
Bonjour Gaby Tu nous dit que tu cultives en pot la cardamome depuis plusieurs années. Mais ce qui me surprend c'est d'affirmer que tu en as aucune utilité! C'est pourtant une plante qui donne des graines particulièrement recherchées comme épice rare et à la saveur délicieuse. Une graine de cardamome broyée dans une préparation de désert et vous changez de monde. Je te conseille de gouter et nous en reparlerons. Amicalement Roger |
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GabyMembre
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| Message n°5 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Sam 16 Nov 2013 - 11:12 | |
Roger bonjour, Avec beaucoup de retard je viens te remercier pour les informations que tu m'a apporté sur l'utilité des graines de cardamome.Je n'ai jamais vu ni fleur ni graine. Je vais m'en occuper un peu mieux. Toutes mes excuses pour ce retard. Amitié Gaby |
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fasciculariaAdministrateur
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| Message n°6 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Dim 17 Nov 2013 - 18:11 | |
:whish: Gaby, si tu es en retard, moi j'ai loupé le train Roger, j'ai un petit massif d'Elettaria cardamomum dans la zone du jardin que je maintiens en hors gel. Les plants sont en compagnie des fougères arborescentes et se comportent comme du véritable chiendent. Le substrat est composé de tourbe, de terreau de feuilles, d'écorces de pins et la zone est amendée tous les deux ans en fumier bien décomposé. Les plants sont à mi-ombre. Les cannes font entre 50 cm et 1m20 (guère plus). Au niveau floraison, en 7 ou 8 ans, je n'en ai jamais vu. Le fait de leur imposer un repos hivernal bien marqué doit très certainement en être la cause. Les deux seules raisons qui m'ont fait conserver cette plante, c'est son pouvoir couvrant qui est intéressant pour un avant plan et, l'odeur camphrée de son feuillage. |
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cocodepainpolMembre
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| Message n°7 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Lun 18 Nov 2013 - 8:37 | |
Bonjour. D'après ce que j'ai pu apprendre, il semble que la floraison de la cardamome soit très discrète car les fleurs sont en bas des tiges ,au niveau du sol et la plus part du temps on ne les remarque même pas. J'aimerai avoir confirmation de ce fait. Amicalement Roger |
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fasciculariaAdministrateur
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cocodepainpolMembre
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| Message n°9 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Lun 18 Nov 2013 - 20:11 | |
Merci Stéphane pour ce lien très instructif. Si nos amis des iles qui se plaignent de son caractère invasif regardent d'un peu plus près la base de cette plante, peut-être trouveront-ils beaucoup plus intéressant la récolte des graines qui donne une épice de grande qualité très recherchée. Amitié Roger |
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tropicanaMembre
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| Message n°10 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Lun 18 Nov 2013 - 21:13 | |
On utilise en cuisine deux sortes de graines cardamome :verte et brune Est-ce que se sont des variétés distinctes,ou bien seulement,les graines vertes sont cueillies avant maturité? Je sais qu on cultive la cardamome chez nous,mais je ne m y étais jamais intéressé tropicana |
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dom32Membre
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daniele43Membre
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ariosMembre
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| Message n°13 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Sam 16 Juil 2016 - 21:28 | |
Un an que je les ai. Celui qui me les a donné n'avait jamais obtenu de floraison. En tout cas, la culture en hors gel est plutôt simple et c'est une plante très vigoureuse. |
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daniele43Membre
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cocodepainpolMembre
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fasciculariaAdministrateur
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| Message n°16 Sujet: Re: Elettaria cardamomum : culture Lun 18 Juil 2016 - 15:01 | |
Bonjour Roger, tu aurais une petite photo des graines.Je suis curieux de voir à quoi cela ressemble (baies unitaires ou en grappe). |
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