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Bienvenue sur Altitude Tropicale
Cultiver des plantes insolites est un réel plaisir. D'abord en raison de leur rareté, mais aussi pour leur port si différent des végétaux que l'on rencontre sous nos latitudes. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes exotiques va de pair avec l'accroissement du temps libre. On passe de plus en plus de temps dans son jardin et l'on rêve de vacances ensoleillées sous des pays lointains. Or, précisément, les plantes exotiques évoquent ces pays ensoleillés. En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance exotique qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage. Mais créer un jardin de plantes exotiques sous des climats sujets au gel, cela semble généralement un véritable challenge. L'objectif de ce forum est donc de vous faire découvrir un choix de plantes acclimatables dans les jardins tempérés.
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 Qui cultive les piments forts?

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tropicana
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Message n°1 Sujet:

Qui cultive les piments forts? Lun 30 Sep 2013 - 1:25


Piments forts (Capsicum)
Je ne les cultive pas pour faire souffrir mon palais,mais uniquement pour leur aspect décoratif:


Annum var fiesta


Baccatum bishop.De vraies clochettes


Red sherry small.Celui qu ne les connait pas,les confond avec les cerises.Il n a qu à gouter pour voir  



En dernier lieu ,il y a le capsulum annum ou piment "sans pudeur"
Il est censuré dans ma cuisine,à mon tour,je censure sa photo

Chez moi,ils sont vivaces et en plus,ils se ressèment spontanément ,si je ne récolte pas tous les fruits à temps

Si quelqu un possède d autres piments décoratifs,et souhaite un échange,je serais partant

tropicana

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ka2
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Message n°2 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Lun 30 Sep 2013 - 3:53


BONJOUR
JE CULTIVE 7 A 8 VARIÉTÉ

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Zina
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Message n°3 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Lun 30 Sep 2013 - 14:41


Waouuuu Ka, est-ce que tu les manges ?

Tropicana le piment Baccatum bishop a une forme original !!!

Pour ma part :
Graines offertes par Austral




Graines venant de la Guyane:




C'est une plante de l'année passée, j'ai oublié de garder des graines, celle année je ne l'ai plus !

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hydra
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Message n°4 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Lun 30 Sep 2013 - 16:07


j'adore vos photos et par la même occasion la beauté des piments, j'aime aussi leurs formes,
j'ai mis cette année des graines de piments oiseaux de Caédonie et je n'ai rien vu
Zinna, STP, tu pensera à moi pour qq graines et Adel aussi, mais je te demande plein de choses et toujours tu dis oui, c'est parce que tu as de tout

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Laurent410
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Message n°5 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Lun 30 Sep 2013 - 16:39


Moi le piment c'est pour faire souffrir mon palais et mon estomac !    

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tropicana
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Message n°6 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Lun 30 Sep 2013 - 19:42


Très beaux tous ces fruits.Ondit que c est digestif et vermifuge.Bon appêtit:poisson 12: 

Je cherche particulièrement:
Les biquinho
-les trinidat
Voici un lien,et ce n est pas tout:
http://solanaseeds.netfirms.com/piments.html

tropicana

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austral
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Message n°7 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Mar 1 Oct 2013 - 17:17


Moi aussi j'aime bien les piments!Coté décoratif mais aussi gustatif.Je cultive des espèces classique ici,piments oiseaux(la photo de Zinna,je les récoltent verts ils sont moins forts),piments martins,piments cabris et depuis peu les piments d'espelette(merci Roger)

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cocodepainpol
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Message n°8 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Mer 2 Oct 2013 - 9:45


Non Austral tu ne peux pas cultiver des piments d'Espelette .
C’est une appellation d’origine contrôlée qui correspond à un cahier des charges très précis pour des piments d'une variété déterminée uniquement produits dans un nombre de communes nommément désignées dans la région d’Espelette.
Ce que je t’ai envoyé ce sont des graines de piments produits dans mon jardin en Bretagne, même si ils proviennent de graines de vrais piments d’Espelette. Rien n’interdit cette culture à des fins personnelles mais on ne peut se prévaloir de l’ AOC. Tu cultives donc , comme moi, des piments du type Espelette mais pas des piments d’Espelette : nuance !
Ces graines sont maintenant difficiles à trouver car la plus part des piments d'origines sont séchés au four, ce qui rend les graines stériles...
Amicalement
Roger

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tropicana
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Message n°9 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Mer 2 Oct 2013 - 11:24


C est vrai,les graines donnent rarement des plants fidèles au pied mère
Tu ne consommeras que des piments d Espelette trafiqués    
tropicana

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Zina
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Message n°10 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Mer 2 Oct 2013 - 15:21


Juste un peu d'histoire pour le piment d'Espelette :

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété de piment a été introduite au Pays basque au XVIe ou au XVIIe siècle. La plante fut d'abord utilisée en médecine puis, très vite, remplaça le poivre noir comme condiment et pour la conservation des viandes.
En 1650, on commence à cultiver des piments à Espelette. Les graines sont sélectionnées par les cultivateurs, donnant naissance à la variété rustique Gorria, servant à la production du « piment d'Espelette ».

En 2000 obtention de l'AOC puis en 2008 de l'AOP "piment d’Espelette", produit par les villes et villages : Ainhoa, Cambo-les-Bains, Espelette, Halsou, Itxassou, Jatxou, Larressore, Saint-Pée-sur-Nivelle, Souraïde et Ustaritz.
L’appellation est valable aussi bien pour les piments frais, les piments vendus en tresse ou les piments réduits en poudre.

Donc Laurent, tu cultives le piment Gorria, comme Roger, comme Alain, graines qu'on peut acheter dans les catalogues de graines.
Mp si vous voulez connaitre le nom du marchand !

Zinna

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Message n°11 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Mer 2 Oct 2013 - 17:06


Elle en sait des choses cette Zinna !!!!!!  

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Message n°12 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Jeu 3 Oct 2013 - 15:55


Tropicana,

D'après toi, quel est le plus piquant ? Car, ma femme et moi sommes amoureux de la nourriture la plus piquante possible. Dans chaque plat nous rajoutons une 'montagne de piments' et ne manquons jamais de fréquenter les restaurants indiens et mexicains.

Bonne journée.

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Zina
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Message n°13 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Jeu 3 Oct 2013 - 17:59


Satigny, je t'ai trouvé ce lien en attendant la réponse de Tropicana :

www.topito.com/top-piments-forts-monde

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cocodepainpol
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Message n°14 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Jeu 3 Oct 2013 - 21:06


Zinna tu as tout dit sur cette variété de façon parfaite.
Ce que je peux ajouter c'est mon expérience en matière de culture et surtout de conservation.
Après de la récolte des piments, je confectionne des chapelais que je place près de ma cheminée à foyer ouvert. Lorsqu'ils ont viré du rouge vif au rouge foncé, vers Noël, je choisi les plus beaux, les plus gros, les mieux formés pour récupérer les graines qui me semblent les meilleures. Je les place dans un sachet aéré dans le compartiment de la porte du réfrigérateur. Cette variété est parfaitement fixée, donc pas de soucis pour la prochaine culture. Je fais deux sélections entre les piments restants. Pour les premiers, j'élimine les graines pour avoir un piment plus doux et chaque lot est réduit avec un moulin électrique mais sans trop insister pour conserver une poudre très grossière pour garder le maximum de gout. Ces piments concassés sont conservés dans des bocaux en verre type bocaux à conserve avec joint de caoutchouc. J'adore ces piments mais en semant 20 à 25 plants, j'obtiens une production pour 3 ans de consommation, d'où l’intérêt de conserver les graines au réfrigérateur.
Bonnes récoltes
Roger

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tropicana
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Message n°15 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Jeu 3 Oct 2013 - 21:17


Satigny--Touts les piments forts me terrassent,je n en mange plus. Il y a ceux de Laurent qui font pleurer,parait-il,mais sur le net j ai lu que le trinidad moruga bat tous les records
En effet,celui qui les consomme,sera prêt à affronter l enfer en toute sérénité
Voici un lien,si tu veux acheter
http://www.le-piment.fr/product/trinidad-moruga

Quand au classement,le lien de Zinna est le meilleur

PS-Si par hasard,tu auras la mauvaise idée de faire goûter le moruga scorpion à ton épouse,n oublie de nous monter tes dégâts corporels.Merci

tropicana

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tropicana
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Message n°16 Sujet:

Re: Qui cultive les piments forts? Jeu 12 Déc 2013 - 22:54


Bonsoir

Je viens de recevoir un piment séché "Trinidad moruga scorpion".C est le piment le plus fort du monde
J en ai semé quelques graines pour vérifier si elles sont viables ou non.
Si ce piment avait été séché au four,je ne dois m attendre à aucune levée,sauf miracle...


C est le pire des cochonneries que j avais pu mastiquer, à ce jour
Si ça pousse,d ici début d été,je gâterai volontiers ,les candidats au suicide

tropicana


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