Bienvenue sur Altitude Tropicale
Cultiver des plantes insolites est un réel plaisir. D'abord en raison de leur rareté, mais aussi pour leur port si différent des végétaux que l'on rencontre sous nos latitudes. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes exotiques va de pair avec l'accroissement du temps libre. On passe de plus en plus de temps dans son jardin et l'on rêve de vacances ensoleillées sous des pays lointains. Or, précisément, les plantes exotiques évoquent ces pays ensoleillés. En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance exotique qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage. Mais créer un jardin de plantes exotiques sous des climats sujets au gel, cela semble généralement un véritable challenge. L'objectif de ce forum est donc de vous faire découvrir un choix de plantes acclimatables dans les jardins tempérés.
Inscrivez-vous dés maintenant pour accéder à toutes nos fonctionnalités.


Forum de jardinage traitant des plantes exotiques acclimatables.
 


Derniers sujets
» Retour d'expérience sur la culture des Alocasia et colocasia en pleine terre
par arios Hier à 21:47

» Semis fougères
par Tonio31 Hier à 21:12

» Un petit coin exotique
par marijanick Hier à 18:05

» Bonjour de Martinique
par jeff 72 Hier à 11:21

» Coffea arabica : Qui cultive le caféier ?
par Carmilla Hier à 10:35

» Chiloglottis trilabra : 1 petite nouvelle
par dom32 Dim 23 Avr 2017 - 22:10

» Présentation de : Carmilla
par dom32 Dim 23 Avr 2017 - 22:05

» Présentation de : MikeThailand
par dom32 Dim 23 Avr 2017 - 22:05

» graines d' Hedychium ellipticum
par dom32 Mar 18 Avr 2017 - 19:38

» Conseil semis de fougères
par Tonio31 Dim 16 Avr 2017 - 10:28

» Alocasia hypnosa alias Alocasia 'Maechang'.
par arios Mer 12 Avr 2017 - 21:34

» Cautleya spicata et lutea
par arios Sam 8 Avr 2017 - 21:35

» citrons caviar
par Zina Ven 7 Avr 2017 - 21:04

» pyrale du buis
par dom32 Mer 29 Mar 2017 - 21:45

» Basjoo 2017
par dom32 Lun 27 Mar 2017 - 23:00

» Musella Lasiocarpa
par dom32 Lun 27 Mar 2017 - 22:55

» globba clarkei
par dom32 Lun 27 Mar 2017 - 15:29

» Musa yunnanensis
par olivierd Jeu 23 Mar 2017 - 20:10

» Les hydrorétenteurs
par fascicularia Jeu 23 Mar 2017 - 0:01

» Medinilla magnifica
par Zina Mer 22 Mar 2017 - 9:29

» Présentation de : chakazoulou06
par Zina Mer 22 Mar 2017 - 9:23

» Vos étiquettes au jardin
par Zina Mer 22 Mar 2017 - 9:21

» Cautleya spicata et C. spicata robusta après -20
par fascicularia Mar 21 Mar 2017 - 16:02

» Amomum subulatum : semis
par fascicularia Sam 18 Mar 2017 - 16:40

» Message pour les arlertes
par fascicularia Mer 8 Mar 2017 - 17:58

» Musa nagensium :semis
par fascicularia Lun 27 Fév 2017 - 17:12

» Test de mutation sur musa helen's hybrid
par Zina Dim 26 Fév 2017 - 8:17

» Présentation d'Alexandre+++
par Zina Dim 26 Fév 2017 - 8:15

» Colocasia "MAUI GOLD"
par fascicularia Sam 25 Fév 2017 - 1:05

» Semis de Musa sikkimensis x paradisiaca
par fascicularia Ven 24 Fév 2017 - 14:35

» Semis de Ensete ventricosum
par fascicularia Ven 24 Fév 2017 - 14:25

» Cutiver des bananes en Suisse et les manger ?
par dom32 Lun 20 Fév 2017 - 22:19

» Semis de Musa cheesmanii
par fascicularia Dim 19 Fév 2017 - 20:13

» Encephalartos ferox : résultat d'un crash test sur un durée de 5 ans
par fascicularia Sam 18 Fév 2017 - 21:32

» Engrais fougeres
par dom32 Lun 13 Fév 2017 - 23:08

» Présentation de : Claude B.
par Zina Jeu 9 Fév 2017 - 12:08

» Ensete ventricosum : craquage des graines
par fascicularia Mer 8 Fév 2017 - 15:20

» Présentation de : yan56230
par fascicularia Sam 4 Fév 2017 - 0:37

» Erables du japon
par dom32 Mer 1 Fév 2017 - 21:40

» Citronnier de Pézenas
par fascicularia Sam 28 Jan 2017 - 21:04

» Zingiber montanum alias casumar
par fascicularia Mer 25 Jan 2017 - 13:56

» Présentation de : awehoBZH
par olivierd Dim 22 Jan 2017 - 20:03

» Culture leetchi
par Galinnette Ven 20 Jan 2017 - 15:58

» Mon site sur le paysage
par Lydia Mer 18 Jan 2017 - 17:18

» Présentation de : Lydia
par Gaby Mer 18 Jan 2017 - 16:56

» Fougere arborescente d'extérieur à intérieur : Possible ?
par Lydia Mar 17 Jan 2017 - 17:14

» pitcairnia
par dom32 Mar 17 Jan 2017 - 16:32

» ACTU : Histoire des Epiphyllum à fleurs doubles.
par michel_combernoux Ven 6 Jan 2017 - 23:33

» Présentation de : kaikou
par dom32 Ven 6 Jan 2017 - 18:54

» Caeselpinia pulcherina
par dom32 Ven 6 Jan 2017 - 11:35

Partagez
|

 

Charlotte aux mangues

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
Aller à la page : 1, 2  Suivant
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°1MessageSujet:

Charlotte aux mangues Sam 3 Déc 2011 - 14:11





CHARLOTTE AUX MANGUES

Faire une purée avec 500 grs de mangues même plus et mûres

Appareil à Bavarois

- Tremper à l'eau froide la gélatine ( 8 à 10 feuilles)
- Réaliser un sirop avec l'eau ( 10 cl) + le jus d'un citron + 200 grs de sucre
- mettre la gélatine dans le sirop feuille par feuille + 500 grs de purée de mangues
moi j'en mets plus
placer au congélateur le temps de .......


CHEMISER LE MOULE

imbiber les biscuits à la cuillère dans un sirop avec sucre + eau + cointreau ou grand Marnier ou au choix,
les placer dans un moule, finir en rosace pour le fond


FINIR L'APPAREIL A BAVAROIS

En ajoutant 300 cl de crème fraiche montée en Chantilly , bien ferme, mélanger lentement, puis incorporer
dans le moule chemisé.

Placer au moins 3 heures au réfrigérateur ( moi je le fais la veille)


Démouler et avant de servir , verser un peu de coulis de fruits de la passion
et j'en garde pour remettre dans les assiettes


Pour Adel, s'il arrive à récolter du corossol, on peut faire la même chose, mais pas de coulis defruits de la passion, je ne pense pas que ces fruits s'accordent bien



Revenir en haut Aller en bas
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°2MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Dim 4 Déc 2011 - 19:53




j'espère que vous avez fait votre charlotte ???

Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°3MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Dim 4 Déc 2011 - 19:59


Bonsoir Hydra

Je m excuse,je viens de répondre dans le sujet"preparer jus de passif."
J avais pensé que la recette était là.
Calandrinia,je te demande bien gentiment de le déplacer ici.Merci

Lien vers le post/remerciement de tropicana ici

Hydra---Merci pour cette superbe recette

Amicalement

tropicana

Revenir en haut Aller en bas
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°4MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Lun 5 Déc 2011 - 8:31




En plus c'est Calandrinia qui m'a demandé de la mettre dans " le café ", alors comme je suis obéïssante

Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°5MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Lun 5 Déc 2011 - 15:56


Bonsoir

Je m excuse,j n avai pas fait attention.

Vite dit,vite fait.Vraiment un délice .Tout ceux qui y ont gouté, ont souhaité regouter.
L alcool,a été remplacé par le miel d argan
les fraises pour décorer
les kakis pour donner du pep aux mangues
et avec tout ca,un jus ,comme tu l aimes.
tropicana


Revenir en haut Aller en bas
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°6MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Lun 5 Déc 2011 - 18:01




tu exagères Adel, où est la crème ? j'aurai aimé voir le gâteau fait

Revenir en haut Aller en bas
Zina
Rédactrice
avatar


Localisation : 15 km de MONTPELLIER

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°7MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Lun 5 Déc 2011 - 20:35


pour la recette Hydra, je le ferai un de ces jours ! En tout cas, cela me paraît excellent !!!

Revenir en haut Aller en bas
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°8MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Lun 5 Déc 2011 - 20:45




bien sûr que c'est bon, c'est même très bon, pas compliqué à faire à manger frais.


Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°9MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Lun 5 Déc 2011 - 21:57



Hydra,j ai voulu en faire un photo mais la charlotte était bien cerné par des invités de dernière minute.Je n avais pas osé.
Je referais une autre, bien plus grande ,peut-être que je la ferais participer au concours de "floraisons d automne"

tropicana

Revenir en haut Aller en bas
Zina
Rédactrice
avatar


Localisation : 15 km de MONTPELLIER

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°10MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mar 6 Déc 2011 - 8:03


Je me disais bien que Tropicana nous cache quelque chose au sujet du concours

Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°11MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mar 6 Déc 2011 - 13:33



Si je gagne un lot en déposant la photo d une belle charlotte fleurie,je partagerai avec Hydra qui a fourni la matière grise.
Je suis indécis : Charlotte ou pas charlotte ?



tropicana

Revenir en haut Aller en bas
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°12MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mar 6 Déc 2011 - 20:23




moi, je dirai Charlotte, je veux comparer


Revenir en haut Aller en bas
calandrinia
Membre
avatar


Localisation : 30

Humeur : Bonne !!! Toujours... ou presque...

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°13MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mer 7 Déc 2011 - 8:14


Bonjour à vous le s amis

Adel, il ne sera peut-être pas nécessaire de déplacer ton post car je crois que vous avez bien ramené le sujet... Je vais juste ajouter un lien de référence pour faciliter la recherche des posts.
Bisamicale toujours !!!

Revenir en haut Aller en bas
calandrinia
Membre
avatar


Localisation : 30

Humeur : Bonne !!! Toujours... ou presque...

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°14MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mer 7 Déc 2011 - 8:15


Merci Hydra !!!! C'est super !

Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°15MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mer 7 Déc 2011 - 15:05


Hydra--Les gens d ici veulent des fleurs et ,ils sont à cheval sur les principes.
Si je dépose une tarte,il se peut qu ils me la balancent là ou tu penses.
Je dois y réfléchir deux fois,car que je ne suis pas assuré "tout rixe".

Merci Calandrinia pour ton intervention.

tropicana

Revenir en haut Aller en bas
hydra
Membre
avatar


Localisation : tout en bas 34

Humeur : très bonne

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°16MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mer 7 Déc 2011 - 16:15



Adel, tu peux faire une tarte avec les fleurs de saison , ce sera original, on aura jamais vu, ou du moins ce sera une première pour le forum


Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°17MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mer 7 Déc 2011 - 20:07


S aventurer à préparer une tarte à base de fleurs d automne,comporte certains risques:

-si je leur dit, c est pour nourrir les abeilles,ils vont me prendre pour Soeur Theresa.
-si je leur dit,c est pour manger,ils vont me prendre pour "Pierrot-le-fou".
Je préfère rester moi-même.

tropicana

Revenir en haut Aller en bas
Zina
Rédactrice
avatar


Localisation : 15 km de MONTPELLIER

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°18MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Mer 7 Déc 2011 - 20:09



Revenir en haut Aller en bas
calandrinia
Membre
avatar


Localisation : 30

Humeur : Bonne !!! Toujours... ou presque...

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°19MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Jeu 8 Déc 2011 - 8:17



Revenir en haut Aller en bas
tropicana
Membre
avatar


Localisation : Casablanca

Humeur : Humour

Les échanges et recherches


Les échanges
Je recherche:
Je propose à l'échange:

Message n°20MessageSujet:

Re: Charlotte aux mangues Jeu 8 Déc 2011 - 23:10



Cet après-midi,en contemplant ces massifs de fleurs,je me suis dis :pourquoi pas ?
Effectivement,il y a possibilité de décorer une tarte avec des fleurs comestibles:capucines--courges etc....
Personnellement,je suis friand de fleurs de capucines et,je sais que mon entourage n aime pas.
Tant mieux







De quoi faire une tarte pour l ensemble des membres du forum.Vivement Noel!!



tropicana

Revenir en haut Aller en bas

Charlotte aux mangues

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

Page 1 sur 2

Aller à la page : 1, 2  Suivant
Sujets récents et similaires

Sujets récents de ce forum

Sujets similaires



Permission de ce forum:

Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Altitude Tropicale :: Divers :: 
~Le café~

-
Sauter vers: