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Cultiver des plantes insolites est un réel plaisir. D'abord en raison de leur rareté, mais aussi pour leur port si différent des végétaux que l'on rencontre sous nos latitudes. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes exotiques va de pair avec l'accroissement du temps libre. On passe de plus en plus de temps dans son jardin et l'on rêve de vacances ensoleillées sous des pays lointains. Or, précisément, les plantes exotiques évoquent ces pays ensoleillés. En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance exotique qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage. Mais créer un jardin de plantes exotiques sous des climats sujets au gel, cela semble généralement un véritable challenge. L'objectif de ce forum est donc de vous faire découvrir un choix de plantes acclimatables dans les jardins tempérés.
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 Jus de "fruits passiflora"

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Message n°1 Sujet:

Jus de "fruits passiflora" Jeu 1 Déc 2011 - 18:09


Bonsoir

Beaucoup,n apprécient pas les fruits de passiflora à cause de leurs abondantes graines ainsi que de leur acidité.

Il y a ds passifloras qui sont très douces,au moment de la récolte (alata..phoenicéa...poc poc etc...)
Celles-là,il faut les consommer à l aide d une cuillère,sans les mâcher.Peu parfumées
Pour d autres,il faut les laisser se friper ,ainsi,leur acidité sera moins importantes.(pratiquement,toutes les variétés édulis)
Ces dernières sont "exotiquement" parfumées.

Voici comment préparer un bon jus de fruits passiflora:












Recettes:

-avec l eau non calcaire : ajouter trois volumes d eau,sucrer à volonté.
-avec jus de raisin ou jus d orange. Un verre de pur jus passiflora dans un litre d autres jus
-Encore mieux,mixer avec : papayes,goyaves,fraises,mangue etc...

-vous pouvez parfumer avec ,vos jus de pomme,banane,poire etc...
-parfumez aussi vos yaourts,tartes,glaces,hors- d oeuvre etc...

-Si vous n avez qu un seul fruit,mixez-le dans deux grands verres de jus d orange ou autre.Filtrez et bon appétit.

Ne soyez pas étonnés si je vous dis que j en pulvérise dans ma cuisine et salle de bain. Tellement relaxant,bio et gratuit.



tropicana


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Message n°2 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Jeu 1 Déc 2011 - 19:46




Là, Adel, tu exagères, pas dans la salle de bain quand même ?

C'est tellement bon, je connais, mais maintenant j'en suis privée, mais Adel, si tu aimes cuisiner je peux te donner une recette

CHARLOTTE DE MANGUES avec un coulis de pomme-liane

alors ça c'est un régal et j'en fais quelquefois.


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Message n°3 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Jeu 1 Déc 2011 - 20:22



J alterne avec le parfum citron-lavande.
Dans tous les cas,j ai horreur des parfums de synthèse.

Je ne cuisine que les extras.Merci de me refiler ta recette pour épater celle qui m interdit de franchir la porte de sa cuisine.A bas le monopole.

tropicana

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Message n°4 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Jeu 1 Déc 2011 - 22:09


j'ai faim du coup c'est pas gentil

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Message n°5 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Ven 2 Déc 2011 - 5:00


Super jus de fruit de la passion !!! Ici, quand j'en achète, c'est pour manger à la petite cuillère, il n'y a pas la quantité pour faire du jus !

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Message n°6 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Ven 2 Déc 2011 - 18:42


Alexandre: Cette recette exotique n était qu un appât pour déceler les gourmets qui aiment profiter des délices mis à notre disposition par la nature.
Du "savoir-vivre"en fin de compte


Zinna: tu verses le pulpe de ta passiflora dans un grand verre de jus d orange.Tu mixes 3 secondes,tu filtres ,tu sucres à volonté et tu savoures en prenant soin de partager....
Parfum exotique garanti.

tropicana




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Message n°7 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Ven 2 Déc 2011 - 19:27




Alors Adel, la recette tu la veux vraiment en MP, ou alors quelqu'un d'autre la veut et je la mets sur le post ??

Zinna, quand je fais un coulis j'en achète une vingtaine, il faut que ça ait du goüt


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Message n°8 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Sam 3 Déc 2011 - 5:20


Couocu !

Super cettte démo Adel !!!
:rzezezrz:

Je savoure à distance.

Du coup, cela me donne envie d'aller me préparer une pomme grenade ! Héhé !!! Il nous en reste encore 5 ou 6.

Hydra, si tu le veux bien, j'aimerais que tu nous la partages cette recette, dans le café peut-être stp?

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tropicana
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Message n°9 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Sam 3 Déc 2011 - 14:34


Calandrinia-

Ton coucou est à cheval sur "coucou" et "cocu",c est à toi de voir celui qui me va le mieux.
Et puis,c est quoi "la pomme grenade" ?
Si c est bon,je ne le te dirai pas deux fois pour me refiler la recette.Merci

tropicana

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Message n°10 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Sam 3 Déc 2011 - 19:07


Kikou alors Adel !!!

Désolée pour le couocu, erreur de frappe quand je me dépêche à écrire ans relecture ;) Toutes mes excuses

pomme grenade, c'est l'autre nom de la grenade car le terme grenade daterait de 1314

Lu sur notre merveilleux wikipedia :
"Le Troyen Pâris mit fin à la dispute entre les déesses grecques Héra, Athéna et Aphrodite pour savoir qui était la plus belle en donnant une pomme (une grenade) à Aphrodite."
...
"La première mention de ce fruit en ancien français est faite sous le nom de pume grenate par Chrétien de Troyes (ca 1165) puis par grenate vers 1314 par le chirurgien Henri de Mondeville. Ces expressions sont probablement empruntées aux dialectes du nord de l'Italie1, puisque ce fruit est désigné par pum grana en piémontais et pom granat en lombard où pomo remplace melo « pomme » dans l'expression melo granato venant du latin malum granatum « pomme à grains ». Mais si Pline l'encyclopédiste romain du Ier siècle, désignait bien la grenade par malum granatum (Hist. Nat. 13, 9), il employait aussi le terme de malum Punicum (Hist. Nat. 13, 112) « pomme de Carthage » ou punica arbor (Hist. Nat. 17, 67) « arbre punique » c'est-à-dire de Carthage. En 1753, Carl von Linné reprit ces expressions de lieu pour dénommer le nom de genre Punica « de Carthage » "

amicale

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Message n°11 Sujet:

Re: Jus de "fruits passiflora" Dim 4 Déc 2011 - 19:47


Bonsoir


Hydra--Merci pour ta savoureuse recette tropicale. Recette charlotte aux mangues ici
Les ingrédients sont prêts,il ne me reste qu à transiter par la cuisine,pour finalement, passer à table.Miam



Les fraises pour décorer
Et un bon jus,comme tu l aime,pour bien digérer

Calandrinia--On apprend des choses avec toi.Merci
Comment ne pas te pardonner l erreur de frappe?



tropicana

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