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Cultiver des plantes insolites est un réel plaisir. D'abord en raison de leur rareté, mais aussi pour leur port si différent des végétaux que l'on rencontre sous nos latitudes. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes exotiques va de pair avec l'accroissement du temps libre. On passe de plus en plus de temps dans son jardin et l'on rêve de vacances ensoleillées sous des pays lointains. Or, précisément, les plantes exotiques évoquent ces pays ensoleillés. En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance exotique qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage. Mais créer un jardin de plantes exotiques sous des climats sujets au gel, cela semble généralement un véritable challenge. L'objectif de ce forum est donc de vous faire découvrir un choix de plantes acclimatables dans les jardins tempérés.
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Verger "Altitude Tropicale"

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tropicana
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Message n°1MessageSujet:

Verger "Altitude Tropicale" Dim 19 Juin 2011 - 23:00


Rappel du premier message :



Je demande ,bien gentiment, à tous les membres de ce forum de nous régaler avec des photos de fruitiers qu ils cultivent ou bien qui sont cultivés à proximité...
Une petite déscription du fruitier aidera tous les camarades à faire un choix sur ce qu ils peuvent cultiver chez eux.
Et puis,ce sujet sera celui du partage...
Merci à toutes et à tous
tropicana

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tropicana
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Message n°41MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Mar 28 Juin 2011 - 23:23


Bonsoir

Hydra-Les grands fruitiers ,je les cultive un peu loin de chez moi.Sion,je ne pourrai placer dans mon petit jardin que trois ou quatre plantes (énormes)
Dans ma résidence à Casablanca,je cultive les doubles en pot pour les étudier de près et puis,si l un disparait,l autre sera là pour le remplacer.

Austral---Ne crois pas que tous ces fruits sont cultivés à une grande échelle.On n en trouve que chez certains particuliers "collectionneurs passionnés"
Chez toi,il doit y avoir,certainement, beaucoup de fruitiers surtout ,ceux introduits à partir du sud de l Asie et du S.E de l Afrique (régions les plus proches)
Ceux dont je parle dans le forum,sont des Sud-Américaines.Beaucoup de gens de chez nous,ignorent leur existance.

Je voudrais bien que tu nous parles un peu de la flore de chez toi.Merçi
L échange de graines sera aussi très intéressant si tu le souhaites.

tropicana

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tropicana
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Message n°42MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 30 Juin 2011 - 1:18


Bonsoir

Eugénia uniflora ou
-cerisier de Cayenne
-cerisier de Tahiti
-pitanga

Fruitier originaire du Brésil,pouvant atteindre 3 à 4 m en pleine terre et 1 m en pot.
Floraison généreuse sur de longs mois,et deux ou trois fois par an.Auto-fertile
Feuillage persistant.Peu rustique
Ce fruit a la forme d un turban turc.Saveur épicée,chair fondante et très juteuse




eugénia uniflora en pot.que de fleurs!!!


eugénia uniflora :fleurs parfumées




eugénia uniflora. Pour ce genre de fruits,je n hésites pas à déclarer la guerre aux merles


tropicana

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Message n°43MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 30 Juin 2011 - 19:33


Bonjour,

Je vais me permettre une petite entorse à la demande originale en vous présentant un arbre dont on peut consommer les fruits certes mais aussi et plus connu à travers le monde "le coeur". Il s'agit du Pinot, un palmier dont le nom scientifique est Euterpe Oléracea, originaire d'Amérique du Sud où il est intensément cultivé pour le coeur de palmier que l'on trouve généralement cuit et en boite... Ce plamier est aussi très couru en amérique du sud et notamment au Brésil pour le jus que l'on tire de ses fruit : le Wassaï ou Assaï.

Palmier Pinot :


Le prélèvement du coeur de palmier nécessite l'abattage de l'arbre, ce qui ne représente pas la mort du pied car il s'agit d'un palmier très cespiteux donc l'abattage du pieds principal permet à un pied secondaire de prendre sa place.

les différentes étapes de la préparation :
Première "attaque au coupe-coupe (ma femme et moi même à l'action)

"Epluchage final"

Découpage au fur et à mesure des coeurs pour les plonger dans un "bain" d'eau citronnée pour ne pas qu'ils noircissent




Après rinçage soigneux, on assaisonne le coeur de plamier frais avec une sauce chien, pimentée et citronnée et on déguste avec un petit sancerre blanc bien frais.....

Tout cela m'a donné envie et on va sacrifier un palmier ou deux pour ce soir...

Bon appétit

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Message n°44MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 30 Juin 2011 - 19:38


Les cerises de Cayenne, sont sans conteste mes fruits préférés avec les mangues.... d'ailleurs c'est la saison des cerises et je me bat littéralement avec les oiseaux en tout genre pour satisfaire ma gourmandise....

Floriane

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Message n°45MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 30 Juin 2011 - 20:42




C'est un régal, en Calédonie je mangeais aussi du coeur de palmier, est-ce le même que par chez toi ??? c'est un régal, et j'aime le coupe-coupe, en France on ne connait pas. En Calédonie ce sont les kanaques qui se baladent avec le coupe-coupe et rien ne résiste, ils servent même à entretenir les jardins
Jolies photos, merci


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Message n°46MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 30 Juin 2011 - 23:44


Bonsoir

Teambélizon--Un vrai reportage TV . Félicitations et merçi.

Je ne connaissais pas la méthode d éxtraction du coeur de palmier.Aujourd hui,c est sur que je ne dormirais pas béte.
Je les adores en hors -d oeuvre.
Chez nous,on déterre de jeunes palmiers dattiers sauvages pour en extraire la partie tendre qu on consomme crue comme les endives.A peine 200 g

Ce genre de sujet,me passionne énormément.

tropicana

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Message n°47MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Sam 2 Juil 2011 - 23:16


Bonsoir

L avocat cornichon

Il existe plus de 500 variétés d avocat
Originaire d Amérique du Sud,l avocat est très riche en vitamines et sels minéraux
Très gras,à consommer modérément
est utilisé en cosmétique(soins de la peau,pellicules ,chutes de cheveux ....)
Préparation de jus,hors-d oeuve-tarte,gâteaux etc...
soigne les migraines et maladie réspiratoire
non rustique.Taille entre 4 et 8 mètres
(Voir Google pour plus de détails)

Ici,j ai tenu à vous montrer un avocat que beaucoup ne connaissent pas:
-C est l avocat cornichon ou avocat cocktail (très rare)

le fruit ,peut atteindre 10 cm de long
Sa chair est identique à celle du gros avocat
Pas de noyau.Pour reproduire un plant,il faut bouturer.



Avocatier cornichon:son port diffère de son cousin
celui-là,fait bien du 7 m


avocat cornichon :fruits
Lorsqu ils sont bien murs,je les épluches et les consomme comme une banane

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Message n°48MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 13:21


Bonjour,

Un petit clin d'oeil à Tropicana avec quelques photos des cerisiers de Cayenne en pleine fructification en ce moment chez nous...






C'est vraiment un régal... :oeil12:

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Message n°49MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 13:42


Bonjour

En condensé, un petit panier des fruits actuellement disponibles dans le jardin : ananas, café, pomme d'eau, orange, citron boulet, bananes, noisettes du Pérou, Cajoux, Caramboles




Ramboutan (famille "poilue" des litchees) (la fructification est finie depuis 1 mois)


Le cajou dont on consomme la "pomme" partie charnue supérieure en fruit ou en jus (très acidulée, presque astringente, très bon pour les maux de gorge et 9 fois plus riche en vitamine C qu'une orange) et la noix inférieure séchée et grillée en apéro ou en cuisine :




A bientôt pour d'autres découvertes...

Bises à tous

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Message n°50MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 15:35


Bonjour

Teambelizon--tu es adorable.

Merci pour ces jolies photos qui m ont laissé réveur.Le parfum des tropiques ne cesse d émaner de mon pc.

J avais gouté à la pomme d eau,malheureusement,je n avais pas trouvé de graines dedans pour semer.
Décris-nous briévement ces fruitiers:mode de culture,saveur des fruits,préparation etc...Merci

Et n oublie pas une ou deux photos de paysages.Fais-nous voyager .Merci

tropicana




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Message n°51MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 15:55


Hello Tropicana,

Je ferais un topo pour chaque fruit, en fonction de mon temps... enfin de celui de ma femme car elle est plus calée que moi en informatique...

Pour les pomme d'eau, elle n'ont effectivement que très très rarement de graines et quand c'est le cas elles sont minuscules... le bouturage reste donc le seul moyen sûr pour faire un arbre...

A bientôt

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Message n°52MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 17:32


Merci Teambelizon-prends tout ton temps pour satisfaire notre curiosité.

Pour le cerisier de Cayenne,les miens ne sont tellement fructifères ,et pourtant,ils sont totalement couverts de fleurs..
Si tu trouves des graines de la pomme d eau et de la carambole,mets-les de coté,on ne sait jamais
A+
tropicana



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Message n°53MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 17:45




Le naranjilla

Arbuste vivace de 1.50m à 2 m,originaire d Amérique du Sud
Produit des fruits de la taille d une grosse tomate au gout de l ananas+citron
excellent jus,on peut aussi consommer nature.Désaltérant
Grandes feuilles (30 à 50 cm) pleines d épines rigides(il sait se défendre celui-là)
N aime croitre qu entre 18° et 30°c
Racines superficielles ,peut étre cultivé en pot(fructifie la première année)


naranjilla: jeunes plants


naranjilla: fruit



naranjilla :pulpe

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Message n°54MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 19:24




Encore un fruit qui doit être délicieux, en tout cas il a une belle allure, juteux, merci Adel

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Message n°55MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Dim 3 Juil 2011 - 23:57


Merci à toi aussi Hydra
Il me reste encore beaucoup de fruitiers tropicaux à vous montrer.
Surement tu n as pas vu le plateau de dessert de Teambelizon(en début de page).Miam miam
amicalement
tropicana

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Message n°56MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 7 Juil 2011 - 18:52


Bonsoir,
Hydra je n'envie personne!Je me suis peut etre mal exprimé.Ce sont les fruits qui me font envie car je les adorent!
Pour ce qui est des échanges je suis d'accord Tropicana.Il y a effectivement beaucoup de fruits et autres plantes(je les connais pas tous).
ll faudrait que je regarde comment inserer une photo je ne sais pas comment faire.
Cordialement Austral.

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hydra
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Message n°57MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 7 Juil 2011 - 19:35


@austral a écrit:
Bonsoir,
Hydra je n'envie personne!Je me suis peut etre mal exprimé.Ce sont les fruits qui me font envie car je les adorent!

Comme j'étais en panne d'ordi, je n'avais pas vu la suite, Austral, moi aussi je me suis mal exprimée, j'ai répondu , tu disais que les fruits te faisaient envie et moi de répondre, tu "envies qui ??? " en voulant dire que par chez toi les fruits étaient en abondance aussi


ll faudrait que je regarde comment inserer une photo je ne sais pas comment faire.
Cordialement Austral.

pour les photos Stéphane va te mettre un lien, mais si tu pointe ta flèche sur le petit carré en partant de la gauche le 8ème, c'est écrit "héberger une image" tu cliques dessus , tu suis ce que l'on demande, et ça va tout seul

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hydra
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Message n°58MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 7 Juil 2011 - 20:12


@tropicana a écrit:
Merci à toi aussi Hydra
Il me reste encore beaucoup de fruitiers tropicaux à vous montrer.
Surement tu n as pas vu le plateau de dessert de Teambelizon(en début de page).Miam miam
amicalement
tropicana

si, si, je l'ai vu,( aujourd'hui seulement à cause de ma panne, suis en retard de quelques post ) trop beau, par contre il y a 3 sortes de fruits que je ne connais pas. Moi aussi je suis gourmande de tout cela

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Message n°59MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Jeu 7 Juil 2011 - 22:27




Le macadamia

Arbre originaire d Australie,qui peut atteindre 30 m de haut, 12 m ailleurs.
Résiste à des gels befs -2° c
Feuillage persistant.Il exige un sol acide pour croitre
Il produit des noix de macadam à la drupe très dure(un casse-noix spécial est necessaire)
les fruits cueillis juste avant maturité,s ouvrent facilement avec les mains.
L amande vraiment délicieuse ,a une saveur fine.Riche en huile(78%),sels minéraux et autres vitamines
L huile extraite,peut étre consommée ou utilisée pour les massages ,absorbée par la peau,elle ne tache pas
Les amandes peuvent etre consommées nature,grillées,salées ou sucrées





Macadamia


noix de Macadam


tropicana

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Message n°60MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Sam 9 Juil 2011 - 1:51


Bonsoir


Le muroisier

Hybride mure-framboise,originaire des Etats-Unis.
Ses cannes ateignent facilement 8 m
Emet beaucoup de rejets.Dès qu une canne touche le sol,elle s enracine en 8 j
Rustique.remontant et très productif.
Se consomme comme les fruts de son genre.
votre climat,ne lui fait ni chaud,ni froid.



ici,un seul muroisier,songez à couvrir vos murs avec les mures


le muroisier vous gratifie de milliers de belles fleurs parfumées


le muroisier vous annonce de bonnes nouvelles


chaque matin,faites un petit tour dans le jardin pour récolter les bénéfices de votre labeur(attention aux épines)
gros fruits sucrées et juteux.Je les prefére de loin aux muriers et framboisiers,jaunes ou rouges que je cultive aussi.

C est tout
tropicana

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Message n°61MessageSujet:

Re: Verger "Altitude Tropicale" Sam 9 Juil 2011 - 9:21




quel régal, encore une fois (dommage ma plantule n'a pas résistée)
on est OK tous les 2 Adel, car je ne me nourrirai que de fruits, déjà au petit déjeûner je mange, une pomme cuite, 2 figues et une orange , il est 6 h et demi du matin et ensuite dans la journée, je continue et en ce moment j'ai cueilli toutes les prunes, donc.....


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